Hafta Sonu Kahvaltıda İyi Gider: Ekmek Pizzası

Haftanın yorgunluğunu üzerinizden atmanın en iyi yollarından birisi, geniş zamanlı, bol lezzetli ve iyi bir kahvaltı yapmak olabilir. Zaten izlenecek bir sürü güzel filmde birikti ve dizileri saymıyorum bile… O zaman kahvaltı için yapılacak güzel tariflere ihtiyaç var. Bunlardan birisi ekmek pizzası…

ekmek pizzasi 01 - Hafta Sonu Kahvaltıda İyi Gider: Ekmek Pizzası

Nefis mi nefis, fazla uğraş gerektirmeyen, malzemeleri dilediğiniz gibi ikameleri ile değiştirebileceğiniz ve herkesin beğeneceği bir tarif bu. Bu hafta sonu denememeniz için ise hiç bir neden yok.

Malzemeler 

  • Dilimlenmiş ekmek (Bence siz dilimlemeyin, markette ekmek dilimleme makinasında dilimletin, çünkü kendiniz dilimleyince hem şekilleri kötü olabiliyor hem de hepsi aynı kalınlıkta olmuyor.)
  • 2 orta boy domates 
  • 1 kırmızı biber
  • 1 yeşil biber
  • Dilediğiniz kadar beyaz peynir (Ben köy peyniri kullandım)
  • 1 avuç kadar siyah zeytin, dilimlenmiş.
  • 2 yumurta
  • Tereyağı ve biraz zeytinyağı
  • Öğütme tuzu ve nane

Yapılışı;

Domates, peynir, zeytin ve biberleri brunoise şekilde (en küçük küp şekli) doğrayın. İçerisine 2 yumurta kırın ve zeytinyağı, tuz ve naneyi de ekleyip iyice karıştırın.

Ekmekleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizi ve ekmeklerin üzerine biraz tereyağı sürün. Ardından ekmeklerin üzerine, hazırlamış olduğunuz domatesli karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ekmeklerin üzerindeki malzemenin az kızardığını görene kadar pişirin. 15 dk kadar yeterli.

ekmek pizzasi 02 - Hafta Sonu Kahvaltıda İyi Gider: Ekmek Pizzası

Ekmek pizzası yapımı yapımı ile ilgili öneriler:

  • Ekmek pizzası yaparken çok taze, sıcak ekmek kullanmak çok iyi sonuç vermeyebiliyor. Dünden kalan ekmekleri kullanmanız en iyisi.
  • Ekmek pizzası yaparken, ben alt taban olarak sadece tereyağı kullanıyorum ama siz salça da sürebilirsiniz.
  • Ekmek pizzası yaparken kullanabileceğiniz daha bir çok malzeme var. Örneğin, sucuk, salam, sosis, hindi füme, pastırma, kaşar peyniri, tulum peyniri, avokado, kekik, kabak, havuç, susam, çörekotu vb.
  • Ekmek pizzası piştikten sonra aşırı lezzet için üzerinde soğuk sıkım zeytin yağı gezdirebilirsiniz.
  • Bu tarifi fırın yerine kapaklı bir tava da yapabilirsiniz ama kısık ateşte pişirmeniz lazım yoksa ekmeklerin altını yakabilirsiniz. Tost makinesinde olur mu derseniz, hiç yapmadım ama denenebilir.

Afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir