Okurken İyi Gider: Tuzlu Muffin

Okurken en iyisi kahve diyenleri biliyoruz, ama ben bir şeyler yemeden duramam diyenler için bir tarifim var: Tuzlu Muffin… Şöyle peynirli, zeytinlisinden… Malzeme olarak yaratıcılığınızı kullanıp içine farklı pek şey de atabilirsiniz, pastırmadan domates parçalarına, dereotundan çörekotuna kadar pek çok malzemeyi kaldırır bu tarif, olay sizin yaratıcılığınıza kalmış… Mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun.

tuzlu muffin - Okurken İyi Gider: Tuzlu Muffin

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket karbonat
  • 1 fincan ufalanmış peynir (istediğiniz türde olabilir)
  • 1 fincan dilimlenmiş zeytin (ben yeşil zeytin kullandım ama ekşi olmayan istediğiniz türde bir zeytin olabilir, siyah-yeşil fark etmez)
  • 2 su bardağı un

Yapılışı;

Peynir ve zeytin hariç tüm malzemeleri önce iyice karıştırın. Ardından peynir ve zeytini ekleyip karıştırın. Diğer yanda muffin kalıplarını az miktarda ve güzelce yağlayın. Bunun için kullanmadığınız bir püskürtme şişesini kullanabilirsiniz. Püskürtme şişesine yağ koyup bunu kalıplara püskürttüğünüzde yağ her tarafa daha eşit ve az miktarda sıçrıyor. Bunun yanında bazı silikon muffin kaplarını da hiç yağlamaya gerek yok, ama siz kabınızı bilirsiniz… Muffin kaplarını yağladıktan sonra içlerine kağıtlarını yerleştirin ve hazırladığınız karışımı kalıplara 3’te 2’sini dolduracak şekilde paylaştırın. Muffinleri 180 derecede 25-30 dk pişirin ve pişerken fırının kapağını açmayın.

Afiyet olsun 🙂

Yazan: Bahar PAÇACIOĞLU

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir